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La cuisine de Sosso

J'adore cuisiner, ça me détend.. Mais en rentrant du travail, je n'ai pas forcément le temps de passer des heures à la cuisine. Mon objectif, vous montrer qu'on peut faire de bon repas au quotidien sans passer énormément de temps dans la cuisine.

Articles avec #sauce catégorie

Rougail Tomate

Publié le 19 Janvier 2015 par La cuisine de Sosso dans Sauce, Rougail, Cuisine réunionnaise

Rougail Tomate

Le rougail est un condiment froid qui accompagne les plats créoles. Il se sert en général pimenté (mais pour ceux qui comme moi n'en mange pas de trop, on peut ne pas en mettre). Le rougail est toujours réalisé sur la même base: un légume ou un fruit,...

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Rougail Bringelle (Aubergine)

Publié le 17 Janvier 2015 par La cuisine de Sosso dans Sauce, Rougail, Cuisine réunionnaise

Rougail Bringelle (Aubergine)

Le rougail est un condiment froid qui accompagne les plats créoles. Il se sert en général pimenté (mais pour ceux qui comme moi n'en mange pas de trop, on peut ne pas en mettre). Le rougail est toujours réalisé sur la même base: un légume ou un fruit,...

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Sauce apéritive light au fromage blanc - menthe et vinaigre balsamique

Publié le 11 Janvier 2015 par La cuisine de Sosso dans Sauce, Apéritifs

Sauce apéritive light au fromage blanc - menthe et vinaigre balsamique

Voici une petite recette originale de sauce apéritive qui peut accompagner vos légumes. Ma sœur et moi l'avons adorée et ma mère moins... Tout dépend donc des goûts... Temps de préparation: 5 minutes Temps de repos: 1 heure au minimum Coût: faible Difficulté:...

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Bouillon "cube" de poulet maison

Publié le 22 Septembre 2014 par La cuisine de Sosso dans Sauce

Bouillon "cube" de poulet maison

Temps de préparation: 10 minutes Coût:Faible Difficulté: Facile J'avais déjà essayé de faire un bouillon de poulet maison en suivant une recette trouvée sur internet mais il manquait de goût. En plus, aujourd'hui je recevai des amis pour un brunch. Je...

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Sauce apéritive fromage blanc - basilic - citron

Publié le 2 Août 2014 par La cuisine de Sosso dans Sauce

Sauce apéritive fromage blanc - basilic - citron

Temps de préparation: moins de 5 minutes Temps de repos: idéalement 1heure au minimum pour que les arômes du basilic se diffusent, Coût: faible (moins de 5€) Difficulté: facile A l'occasion de vacances, ma belle-mère nous avait fait cette sauce pour accompagner...

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Ketchup maison simplissime et extra bon

Publié le 9 Mai 2014 par La cuisine de Sosso dans Sauce

Ketchup maison simplissime et extra bon

Lorsque vous cherchez sur internet les recettes de ketchup maison, vous en trouvez dix milles et elles sont toutes différentes. Impossible, donc, de faire un choix en se disant "les quantités semblent plus raisonnables ici", "la photo me plaît plus"....bref....

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