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La cuisine de Sosso

J'adore cuisiner, ça me détend.. Mais en rentrant du travail, je n'ai pas forcément le temps de passer des heures à la cuisine. Mon objectif, vous montrer qu'on peut faire de bon repas au quotidien sans passer énormément de temps dans la cuisine.

Articles avec #plats catégorie

Pain pour hamburger maison (buns)

Publié le 31 Août 2015 par La cuisine de Sosso dans Plats, Pain

Pain pour hamburger maison (buns)

Ca y'est, après quelques mois d'absence, me voici de retour avec une recette de pain pour faire vos hamburgers. Elle est vraiment très simple et les pains sont délicieux. Pour info, je n'ai pas de machine à pain, donc le pétrissage, pas très long, se...

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Boeuf bourguignon Essai N°1

Publié le 11 Mars 2015 par La cuisine de Sosso dans Plats, Boeuf

Boeuf  bourguignon Essai N°1

Pour 2 personnes Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 2h30 Temps de repos: 12 heures Coût : faible J'ai mangé dernièrement un bœuf bourguignon et je me suis régalée. Alors j'ai eu envie d'en faire un aussi. Il était bon, mais .... il faut...

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Pot au feu

Publié le 24 Février 2015 par La cuisine de Sosso dans Plats, Boeuf

Pot au feu

Pour 6 personnes Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 3 heures Difficulté : facile Coût : faible (environ 6€/pers) Ingrédients : La viande: le principe est de prendre 3 viandes: une très grasse, une moyennement grasse et une moins grasse....

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Poulet sauce peanut-coconut (Sauce Satay) et pignons de pin

Publié le 11 Février 2015 par La cuisine de Sosso dans Volaille, Plats

Poulet sauce peanut-coconut (Sauce Satay) et pignons de pin

Bon pour ce plat, ne vous arrêtez pas sur la photo qui n'est vraiment pas terrible et ne donne pas très envie, alors que nous nous sommes régalés! J'ai encore des progrès à faire sur les photos, mais j'y travaille... Pour 2 personnes Temps de préparation...

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Tranches de gigot d'agneau à la moutarde, au thym et à l'ail confit

Publié le 22 Janvier 2015 par La cuisine de Sosso dans Plats, Agneau

Tranches de gigot  d'agneau  à la  moutarde, au thym et à  l'ail confit

Alors question temps de préparation on ne peut pas faire plus rapide et aussi simple! Pour 2 personnes Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Coût : moyen Difficulté : facile Concernant le temps de cuisson, après avoir regardé...

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Civet Zourites (pieuvre)

Publié le 15 Janvier 2015 par La cuisine de Sosso dans Plats, Cuisine réunionnaise

Civet Zourites (pieuvre)

Je ne cuisine pas trop de cuisine créole (ce qui est un tort puisque je me régale à chaque fois!), mais lorsque je retourne chez moi en vacances, je fais le plein de cuisine réunionnaise. Pour l'occasion, nous avons préparé un civet zourites. (Civet de...

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Velouté de potiron

Publié le 7 Janvier 2015 par La cuisine de Sosso dans Plats, Soupe

Velouté de potiron

Pour 3 personnes, Temps de préparation: 20 minutes Temps de cuisson: 1h Difficulté: facile Coût: faible Ingrédients : - 1kg500 de potiron, - 1 gousse d'ail, - 3 branches de thym, - 1 gros oignon blanc, - huile d'olive, - eau, - sel, poivre. Préparation:...

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Cailles roties au four au miel et vinaigre balsamique

Publié le 5 Janvier 2015 par La cuisine de Sosso dans Plats, Volaille

Cailles roties au four au miel et vinaigre balsamique

Pour 2 personnes Temps de préparation: 5 minutes Temps de cuisson: 30 minutes Difficulté: faible Coût: moyen Ingrédients: - 2 cailles, - 1 cuillère à soupe bombée de miel, - 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique, - huile d'olive, - sel, poivre. Préparation:...

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Pilons de poulet - marinade sauce soja - miel

Publié le 11 Décembre 2014 par La cuisine de Sosso dans Plats, Volaille

Pilons de poulet - marinade sauce soja - miel

Pour 2 personnes Temps de préparation: 5 minutes Temps de repos: 1 nuit Difficulté: facile Coût: faible Ingrédients: - 8 pilons de poulet, - 8 cuillères à soupe de sauce soja salée, - 2 cuillères à soupe de miel, - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive,...

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Bouillon de poulet et ses légumes

Publié le 2 Décembre 2014 par La cuisine de Sosso dans Plats, Volaille

Bouillon de poulet et ses légumes

Pour 4 personnes Temps de préparation: 30 minutes Temps de cuisson: 1h Coût: moyen Difficulté: facile Ingrédients : - 4 beaux morceaux de poulet, - 2 os à moelle, - 1 panais, - 2 carottes, - 1 navet, - 2 poireaux, - 1 oignon jaune, - 2 gousses d'ail,...

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