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La cuisine de Sosso

J'adore cuisiner, ça me détend.. Mais en rentrant du travail, je n'ai pas forcément le temps de passer des heures à la cuisine. Mon objectif, vous montrer qu'on peut faire de bon repas au quotidien sans passer énormément de temps dans la cuisine.

Articles avec #entrees catégorie

Fondue de poireaux au chèvre

Publié le 5 Janvier 2016 par La cuisine de Sosso dans Entrées

Fondue de poireaux au chèvre

Pour deux personnes Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Difficulté : facile Coût : faible Ingrédients : - 1 poireau, - fromage de chèvre, - 1 yaourt nature, - 1/2 citron, - 1 cuillère à café d'huile d'olive, - sel, poivre, -...

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Figues rôties au chèvre, miel, pignons et piment d'espelette

Publié le 29 Septembre 2014 par La cuisine de Sosso dans Entrées

Figues rôties au chèvre,  miel, pignons et piment d'espelette

Pour 2 personnes Temps de préparation: 2 minutes Temps de cuisson: 5 minutes Coût: faible Difficulté: facile Encore une recette trouvée dans le nouveau numéro de Yummy magazine. C'est la saison des figues et la photo me donnait envie... alors, hop, un...

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Salade de coquillettes au saumon, crevettes, endives et tomate cerise

Publié le 14 Août 2014 par La cuisine de Sosso dans Salade, Plats, Entrées

Salade de coquillettes au saumon, crevettes, endives et tomate cerise

Pour 4 personnes Temps de préparation: 15 minutes Temps de cuisson: 11 minutes Coût: moyen Difficulté: facile Ingrédients : Salade de coquillettes: - 250g de coquillettes, - 2 endives, - quelques feuilles de salade verte, - 4 tranches de saumon, - 200g...

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Salade de lentilles au saumon fumé

Publié le 23 Juillet 2014 par La cuisine de Sosso dans Entrées, Apéritifs

Salade de lentilles au saumon fumé

Pour 8 personnes (en verrines apéritives) Temps de préparation: 15 minutes Temps de cuisson: 30 minutes Coût: faible Difficulté: facile J'ai goûté cette salade dans un petit bistrot à côté de mon travail et je me suis régalée. Du coup, ne laissons pas...

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Salade avocats - crevettes au piment d'Espelette

Publié le 16 Juin 2014 par La cuisine de Sosso dans Entrées, Crustacé

Salade avocats - crevettes au piment d'Espelette

Pour 2 personnes Temps de préparation: 15 minutes Temps de cuisson: 5 minutes Coût: moyen Difficulté: facile Ingrédients: - 3 avocats, - 300g de crevettes, - 2 branches d'aneth, - 1/2 citron vert, - 1 gousse d'ail, - piment d'Espelette, - sel, poivre....

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Ravioles maison farce à la dinde-tomates séchées et champignons et son bouillon de volaille

Publié le 31 Mars 2014 par La cuisine de Sosso dans Plats, Entrées, Pâtes, Dinde

Ravioles maison farce à la dinde-tomates séchées et champignons et son bouillon de volaille

Pour environ 16 ravioles de grosse taille (on les a mangées en plat principal) Temps de préparation: 45 minutes (dont 30 minutes à préparer la pâte à raviole) Temps de cuisson: 8 minutes Coût: faible Difficulté: facile. Ce soir, c'est mon homme qui s'est...

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Ravioles maison épinards-ricotta sauce au parmesan

Publié le 17 Mars 2014 par La cuisine de Sosso dans Plats, Entrées, Végétarien, Pâtes

Ravioles maison épinards-ricotta sauce au parmesan

Pour environ 8 ravioles de grosse taille (on les a mangées en plat principal) Temps de préparation: 45 minutes (dont 15 minutes à préparer les épinards frais) Temps de cuisson: 15 minutes Coût: faible Difficulté: facile. Pour Noël, j'ai été gâtée, j'ai...

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Atelier des chefs "ravioles de jambon de pays, chèvre frais et pesto"

Publié le 10 Février 2014 par La cuisine de Sosso dans Entrées

Atelier des chefs "ravioles de jambon de pays, chèvre frais et pesto"

Pour 1 personne Temps de préparation: 15 minutes Temps de cuisson: 3 minutes Difficulté: Facile Coût: Faible Ingrédients: (pour 3 ravioles par personne) Pour les ravioles: - 6 feuilles de pâte à raviole, - 1 morceau de buche de chèvre frais, - 1/2 tranche...

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Toast de sardine marinée aux citrons

Publié le 24 Novembre 2013 par La cuisine de Sosso dans Apéritifs, Entrées, Poisson

Toast de sardine marinée aux citrons

Ce week-end je suis allée faire le marché le ventre vide... alors arrivée devant mon poissonnier et une envie de sardine en plus, je suis repartie avec près d'un kilo de sardines... Deux conclusions: - ne jamais faire le marché sans avoir mangé, - cette...

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