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La cuisine de Sosso

J'adore cuisiner, ça me détend.. Mais en rentrant du travail, je n'ai pas forcément le temps de passer des heures à la cuisine. Mon objectif, vous montrer qu'on peut faire de bon repas au quotidien sans passer énormément de temps dans la cuisine.

Articles avec #cuisine reunionnaise catégorie

Rougail Tomate

Publié le 19 Janvier 2015 par La cuisine de Sosso dans Sauce, Rougail, Cuisine réunionnaise

Rougail Tomate

Le rougail est un condiment froid qui accompagne les plats créoles. Il se sert en général pimenté (mais pour ceux qui comme moi n'en mange pas de trop, on peut ne pas en mettre). Le rougail est toujours réalisé sur la même base: un légume ou un fruit,...

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Rougail Bringelle (Aubergine)

Publié le 17 Janvier 2015 par La cuisine de Sosso dans Sauce, Rougail, Cuisine réunionnaise

Rougail Bringelle (Aubergine)

Le rougail est un condiment froid qui accompagne les plats créoles. Il se sert en général pimenté (mais pour ceux qui comme moi n'en mange pas de trop, on peut ne pas en mettre). Le rougail est toujours réalisé sur la même base: un légume ou un fruit,...

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Civet Zourites (pieuvre)

Publié le 15 Janvier 2015 par La cuisine de Sosso dans Plats, Cuisine réunionnaise

Civet Zourites (pieuvre)

Je ne cuisine pas trop de cuisine créole (ce qui est un tort puisque je me régale à chaque fois!), mais lorsque je retourne chez moi en vacances, je fais le plein de cuisine réunionnaise. Pour l'occasion, nous avons préparé un civet zourites. (Civet de...

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Cari poulet recette de l'île de la Réunion

Publié le 24 Avril 2014 par La cuisine de Sosso dans Plats, Poulet, Cuisine réunionnaise

Cari poulet recette de l'île de la Réunion

Pour 2 personnes, Temps de préparation: 10 min Temps de cuisson: 45 min Coût: faible Difficulté: facile Ingrédients: - 2 cuisses de poulet, - 2 hauts de cuisse de poulet, - 1 tomate mûre, - 1 oignon jaune, - 2 gousses d'ail, - 1 morceau de gingembre,...

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Poulet coco

Publié le 3 Octobre 2013 par dans Plats, Poulet, Cuisine réunionnaise

Poulet coco

Ingrédients: - 6 pilons de poulet, - 6 cuisses de poulet, - 1 gros oignon, - 3 gousses d'ail, - 1 tomate, - 1 branche de thym, - 2 cuillères à café de curcuma, - 1 brique de 500ml de lait de coco 100% Préparation: Mettre les morceaux de poulet dans une...

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