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La cuisine de Sosso

J'adore cuisiner, ça me détend.. Mais en rentrant du travail, je n'ai pas forcément le temps de passer des heures à la cuisine. Mon objectif, vous montrer qu'on peut faire de bon repas au quotidien sans passer énormément de temps dans la cuisine.

Filets de sole au beurre persillé et échalotes

Publié le 26 Août 2014 par La cuisine de Sosso dans Plats, Poisson

Filets de sole au beurre persillé et échalotes

Pour 2 personnes Temps de préparation: 5 minutes Temps de cuisson: 5 minutes Coût: faible Difficulté: facile Ingrédients: - 4 filets de sole, - 3 cuillères à café de beurre ramolli, - 1 échalote, - 4 branches de persil, - sel, poivre, - quelques zestes...

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Lotte et crevettes aux cèpes sauce vin blanc

Publié le 22 Août 2014 par La cuisine de Sosso dans Plats, Poisson, Crustacé

Lotte et crevettes aux cèpes sauce vin blanc

Pour 2 personnes (pour un repas bien copieux!) Temps de préparation: 30 minutes Temps de cuisson: 40 minutes Coût: élevé Difficulté: facile Ingrédients: - 400g de lotte, - 12 crevettes, - 30g de cèpes déshydratées, - 2 échalotes, - 30g de crème fraîche...

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Salade de coquillettes au saumon, crevettes, endives et tomate cerise

Publié le 14 Août 2014 par La cuisine de Sosso dans Salade, Plats, Entrées

Salade de coquillettes au saumon, crevettes, endives et tomate cerise

Pour 4 personnes Temps de préparation: 15 minutes Temps de cuisson: 11 minutes Coût: moyen Difficulté: facile Ingrédients : Salade de coquillettes: - 250g de coquillettes, - 2 endives, - quelques feuilles de salade verte, - 4 tranches de saumon, - 200g...

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Mini-sandwichs club au fromage en deux versions, concombre ou saumon fumé

Publié le 9 Août 2014 par La cuisine de Sosso dans Apéritifs

Mini-sandwichs club au fromage en deux versions, concombre ou saumon fumé

Pour 24 mini-sandwichs. Temps de préparation: 15 minutes Temps de repos: 1 heure minimum Coût: faible Difficulté: facile Ingrédients: - 12 tranches de pain de mie aux céréales, - 200g de fromage blanc à tartiner, - 1 bouquet de ciboulette, - 1 cuillère...

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Cake au roquefort - noix et raisins

Publié le 6 Août 2014 par La cuisine de Sosso dans Apéritifs

Cake au roquefort - noix et raisins

Pour un grand cake Temps de préparation: 15 minutes Temps de cuisson: 60 minutes Coût: faible (- de 10 euros) Difficulté: facile Bon maintenant je ne vous présente plus le Yummy Magazine! Je vous en ai déjà parlé dans mes précédents articles. Je suis...

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Croissants au saumon - aneth et boursin

Publié le 4 Août 2014 par La cuisine de Sosso dans Apéritifs

Croissants au saumon - aneth et boursin

Pour une vingtaine de croissants Temps de préparation: 15 minutes Temps de cuisson: 25 minutes Coût: moyen (environ 15 euros) Ingrédients: - 2 pâtes feuilletées, - 1 boîte de Boursin ail et fines herbes, - quelques branches d'aneth, - 4 tranches de saumon...

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Sauce apéritive fromage blanc - basilic - citron

Publié le 2 Août 2014 par La cuisine de Sosso dans Sauce

Sauce apéritive fromage blanc - basilic - citron

Temps de préparation: moins de 5 minutes Temps de repos: idéalement 1heure au minimum pour que les arômes du basilic se diffusent, Coût: faible (moins de 5€) Difficulté: facile A l'occasion de vacances, ma belle-mère nous avait fait cette sauce pour accompagner...

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