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La cuisine de Sosso

J'adore cuisiner, ça me détend.. Mais en rentrant du travail, je n'ai pas forcément le temps de passer des heures à la cuisine. Mon objectif, vous montrer qu'on peut faire de bon repas au quotidien sans passer énormément de temps dans la cuisine.

Panacotta à la vanille et son coulis de fruits rouges

Publié le 30 Janvier 2014 par La cuisine de Sosso dans Dessert

Panacotta à la vanille et son coulis de fruits rouges

Pour 4 petits ramequins Temps de préparation: 5 minutes Temps de cuisson: 15 minutes Temps de repos: minimum 3H Difficulté: facile Coût: Faible Ingrédients: - 25 cl de crème liquide entière, - 1 feuille de gélatine, - 1 gousse de vanille de la réunion,...

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Spaghetti aux crevettes sauce safran-citron

Publié le 27 Janvier 2014 par La cuisine de Sosso dans Plats, Crustacé, Pâtes

Spaghetti aux crevettes sauce safran-citron

Pour 2 personnes Temps de préparation: 20 minutes Temps de cuisson: 20 minutes Difficulté: facile Coût: Faible Les photos ne sont pas très jolies et ne rendent pas très bien, mais honnêtement on s'est régalé! Ingrédients - 300g de crevettes - 6 rondelles...

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Sandwich façon hamburger au boeuf et à l'abondance

Publié le 22 Janvier 2014 par La cuisine de Sosso dans Plats, Boeuf

Sandwich façon hamburger au boeuf et à l'abondance

Pour 2 personnes Temps de préparation: 20 minutes Temps de cuisson: 10 minutes Difficulté: facile Coût: moyen Ingrédients: - 2 steaks de bœuf frais, - Une boule de pain pour deux (conseil: préférez un pain avec une croûte fine et beaucoup de mie) - une...

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Compote de pomme à la vanille sans sucre ajouté et extra simple

Publié le 15 Janvier 2014 par La cuisine de Sosso dans Dessert

Compote de pomme à la vanille sans sucre ajouté et extra simple

Pour environ: 2 gros pots en verre de compote + 1 petit pot en verre Temps de préparation: 15 minutes Temps de cuisson: 1 heure Difficulté: facile Coût: faible Ingrédients: - 2 kilos de pommes Chantecler, - 2 gousses de vanille de la Réunion, - 1l d'eau....

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Petits cakes moelleux échalote et poitrine fumée

Publié le 10 Janvier 2014 par La cuisine de Sosso dans Apéritifs, Brunch

Petits cakes moelleux échalote et poitrine fumée

Pour une dizaine de petits cakes Temps de préparation: 15 minutes Temps de cuisson: 25 minutes Difficulté: facile Coût: faible Ingrédients: - 150g de gruyère, - 2 œufs, - 100g de farine, - 1 sachet de levure chimique, - 5cl de lait, - 5cl d'huile d'olive,...

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Pavé de saumon sauce à l'orange, gingembre et graines de sésame

Publié le 8 Janvier 2014 par La cuisine de Sosso dans Plats, Poisson

Pavé de saumon sauce à l'orange, gingembre et graines de sésame

Nombre de personne: 2 Temps de préparation: 5 minutes Temps de cuisson: 15 minutes Difficulté: Facile Coût: Moyen Ingrédients: - 2 pavés de saumon, - 2 oranges à jus, - 10 rondelles fines de gingembre, - quelques graines de sésame (facultatif) - sel,...

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