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La cuisine de Sosso

J'adore cuisiner, ça me détend.. Mais en rentrant du travail, je n'ai pas forcément le temps de passer des heures à la cuisine. Mon objectif, vous montrer qu'on peut faire de bon repas au quotidien sans passer énormément de temps dans la cuisine.

Chouquettes faciles mais delicieuses

Publié le 25 Novembre 2014 par La cuisine de Sosso in Dessert, Tea time, Brunch

Chouquettes faciles mais delicieuses

Pour une vingtaine de chouquettes

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 40 minutes

Difficulté : facile

Coût : faible

Chouquettes faciles mais delicieuses

Ingrédients:

- 100g d'eau,

- 100g de lait,

- 90g de beurre,

- 1 pincée de sel, 

- 1 pincée de sucre, 

- 110g de farine,

- 4 oeufs,

- sucre perlé.

 

Préparation :

Préchauffez votre four à 250°C. Pendant ce temps préparez la pâte à choux.

Faites bouillir l'eau et le lait. Ajoutez-y ensuite le beurre, le sel et le sucre. Ajoutez alors la farine et mélangez sur le feu jusqu'à l'obtention d'une boule qui se décolle des parois. Le but étant de dessécher la préparation. (Environ 5 minutes).

Hors du feu ajoutez les 4 œufs un par un et bien mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte bien homogène.

Remplissez votre poche à douille et formez de petites boules sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

Attention vos boules vont gonfler, elles vont quasiment doubler de volume. Ne les faites donc pas trop grosses.

Parsemez de sucre perlé et soyez généreux!

Chouquettes faciles mais delicieuses
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martine 11/12/2014 19:51

Extra merci pour cette recette! Ainsi que celle des croissants au saumon super!

La cuisine de Sosso 12/12/2014 07:22

Je suis contente que les recettes te plaisent!